Kuchyně

Vegetariánské kari >

Suroviny pro čtyři osoby:

  • Čtyři brambory
  • Lilek
  • Dvě cuketky
  • Šest rajčat
  • Červená, zelená a žlutá paprika
  • Česnek podle chuti
  • Kokosové mléko cca 0,5 litru
  • Kari, chilli, sůl
  • Pokuď chceme čerstvý koriandr, olivový olej

Zeleninu pokrájíme na kostičky a mírně osmahneme (na pánev přidáváme podle tvrdosti jednotlivých druhů zeleniny, začínáme od brambor a papriky). Poté mírně podlejeme vodou, okořeníme (kari a chilli) aa osolíme(kari chilli) podle chut, a trocDoliejeme vodu, mírně vařím a před tím, než bude zelenina úplně hotová, tak pokrm zahustíme pomokosového mléka, můžeme přidat také nasekaný koriandr, a dovaříme do úplného změknutí zeleniny.

Podáváme s Basmati rýží.

« Zpět na stránku receptů

BASMATI MUSIC