Kuchyně
Vegetariánské kari >
Suroviny pro čtyři osoby:
- Čtyři brambory
- Lilek
- Dvě cuketky
- Šest rajčat
- Červená, zelená a žlutá paprika
- Česnek podle chuti
- Kokosové mléko cca 0,5 litru
- Kari, chilli, sůl
- Pokuď chceme čerstvý koriandr, olivový olej
Zeleninu pokrájíme na kostičky a mírně osmahneme (na pánev přidáváme podle tvrdosti jednotlivých druhů zeleniny, začínáme od brambor a papriky). Poté mírně podlejeme vodou, okořeníme (kari a chilli) aa osolíme(kari chilli) podle chut, a trocDoliejeme vodu, mírně vařím a před tím, než bude zelenina úplně hotová, tak pokrm zahustíme pomokosového mléka, můžeme přidat také nasekaný koriandr, a dovaříme do úplného změknutí zeleniny.
Podáváme s Basmati rýží.
« Zpět na stránku receptů